Cos’è

il grano di Teff

Il Grano di Teff (EragrostisTef), dalle elevatissime proprietà nutritive, è un antico cereale originario del Corno d’Africa ove costituisce un elemento base nell’alimentazione locale. Relegato in passato a cereale minore a causa degli alti costi di importazione, è oggi disponibile anche in Italia attraverso Aksum.

Integrale

e senza glutine

Il grano di Teff è senza glutine, integrale e con elevate proprietà nutritive. Indicato per persone che soffrono di celiachia e diabete. Il Teff fornisce un elevatissimo apporto nutrizionale essendo particolarmente ricco di potassio, calcio, fosforo e di una tipologia di ferro più facilmente assimilabile rispetto agli altri cereali.

Versatile

e dai molteplici usi

Il Teff può essere miscelato o utilizzato come sostituto delle “normali” farine in qualsiasi prodotto da forno e nella produzione di molti altri alimenti o integratori di una dieta sana e equilibrata. Grazie alle proprietà nutritive e alla digeribilità, il Teff è sempre più ricercato nella dieta di sportivi e consigliato negli alimenti.

+40%

del fabbisogno giornaliero di FERRO, MAGNESIO e RAME

171 mg

in media di CALCIO per 100 gr. di grano di teff

+50%

di presenza di FERRO rispetto agli altri cereali

-20 ppm

il contenuto di glutine che ne fa un cereale GLUTEN FREE

x 2

quasi il doppio per presenza di RAME, MANGANESE e ZINCO rispetto agli altri cereali

Distribuiamo in esclusiva grano di teff, farine e prodotti a base di teff in

ITALIA SVIZZERA CINA HONG KONG

La mappa di distribuzione di Aksum.